IMG_4191
1748 kez okundu
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading ... Loading ...
Yazıcıdan Çıkar Facebook'ta Paylaş
Mayalı Hamurlu Pizza

  Sütü elinizi yakmayacak sıcaklıkta ısıtın.   Mayayı ve şekeri içine ilave ederek kabarması için yaklaşık 15 daika bekleyin.   Unu bir kabın içine boşaltıp ortasını havuz gibi açın; mayalı sütü,yumurtayı, yoğurdu, sıvı yağı ve tuzu ilave ederek hamur bütün unları kaptan toparlayana kadar yoğurun.  Kaptan kurtulması gereken hamur bütün unu toparlamadan önce bir kaşık yardımıyla elinizdeki tüm hamuru kabın içine sıyırın.   Elinizi kabın kenarındaki un ile hafifce unlayın ve bu aşamadan sonra hamur elinize yapışmayacaktır. Böylece yoğurmanız da kolaylaşacaktır.  Hamur kabının ağzını örtüp ılık ortamda hamur iki katı olana kadar mayalandırın.    Daha sonra üzerine koyacağınız malzemeler için soğan ve biberi yemeklik olarak doğrayın ve domatesin kabuğunu soyup tavla zarı büyüklüğünde doğrayın.   Sucuğu önce boydan ikiye sonra 2 mm kalınlığında doğrayın.  Tepsiyi çok az bir yağ ile yağlayıp, unlayın.  Hamuru alın ve tepsinin içinde yavaş yavaş elinizle açarak 25-30 cm. capında bir yuvarlak hamur elde edin.  25-30 cm. boyutlarda bir yuvarlak tepsiniz varsa o daha da ideal.  Kenarlarını 0.5 cm kadar yükseltin.    Hamuru yaklaşık 10-15 yerinden çatalla batırın.  Üzerine ketçapı yada sıvıyağ ile inceltilmiş salçayı sürün.   Önce üzerine sucukları dizin sonra soğan, domates, biberi ve siyah zeytinleri üzerine serpin.    Önceden ısıtılmış 190 derece fırında kenarları kızarana kadar pişirin. Tepsiyi alın ve kaşarları üzerine serpin. 

Malzeme Listesi

  • 1 Adet Yumurta
  • 2,5 Su Bardağı Un
  • ½ Çay Bardağı Sıvıyağ
  • 2 Çorba Kaşığı Yoğurt
  • ½ Çay Bardağı süt
  • Yarım Paket Yaş Maya Yada 1 Çorba Kaşığı Kuru Maya
  • Bir Tatlı Kaşığı Şeker
  • Tuz
  • İç Harcı İçin
  • 2 çorba kaşığı ketçap
  • 1 Adet Soğan
  • 1 Adet Domates
  • 2 Adet Biber
  • ¼ kangal sucuk
  • ½ su bardağı çekirdeği çıkarılmış siyah zeytin
  • 1 su bardağı kaşar rendesi
  • Tuz
  • Karabiber

Yorum Yaz, Görüşünü Paylaş!

Switch to our mobile site