IMG_3938
1553 kez okundu
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading ... Loading ...
Yazıcıdan Çıkar Facebook'ta Paylaş
Mantı

Yogurma kabinin icine biraz un katıp  ortasini havuz gibi acip icine yumurtayı, tuzu ve sütün yarisini dokup yogurmaya baslayin.Kalan sütüde yavas yavas ilave ederek yumusak, kulak memesi kivaminda ele yapismayan bir hamur elde edin.Üstünü nemli bir bezle örtüp dinlendirin.Ayrı kapta  minik dogradiginiz sogan ve maydanozlarinizi, baharatlarla birlikte kiymanizla harmanlayin ve icinizi hazirlayin.Hamur acmasini bilenler hamuru 3 bezeye (parcaya) ayirip her bir bezeyi un yardimi ile  48-50 cm capina kadar acabilirler. İlk kez yapıyorsanız hamurinuzu 5 bezeye ayirip capi daha kucuk hamurlar acin.Açmış olduğunuz hamurları şekildeki gibi kare kesip ortalarına ufak ufak kıymalardankoyun.IMG-20140507-WA0006

IMG-20140507-WA0007daha  sonra resimdeki gibi bohça şeklini verin.Hazirlamis oldugunuz mantilari hafif unladiginiz tepsiye koyun.Yeteri kadar sarmisakli yogurdunuzu hazir edin.Sos icin, Tereyaginizi  ve salca ile eritin hazirlayin.Makarna suyu gibi 7-8 bardak su biraz tuz ve cok az siviyag”i birlikte kaynatin. Mantilarinizin fazla ununu serperek kaynayan suda haslayin ve ara ara karistirin.Mantilar yukariya dogru ciktiklarinda mantiniz hazirdir.Servis tabağına koyduğunuz mantının üzerine sarımsaklı yoğurt ve salca sosu ile servis yapın.Afiyet olsun.

Malzeme Listesi

  • 1 Yumurta
  • 1 Su Bardağı Süt
  • Tuz
  • Alabildiği Kadar Un
  • İç Harcı İçin
  • 300 Gr Kıyma
  • 1 Adet Soğan
  • Bir Demet Maydanoz
  • Tuz
  • Karabiber
  • Sosu İçin
  • Sarımsak
  • Yarım Kilo Yoğurt
  • Salça
  • Kuru Nane
  • 2 Çorba Kaşığı Sıvıyağ Yada Tereyağ

Yorum Yaz, Görüşünü Paylaş!

Switch to our mobile site