IMG_3977
1758 kez okundu
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading ... Loading ...
Yazıcıdan Çıkar Facebook'ta Paylaş
Karnıyarık

Patlıcanları alacalı soyup, yarım saat yağ çekmemesi için tuzlu suda bekletin. İyice yıkadıktan sonra suyunu havlu ile çektirin ve az yağda kızartın. 6 adet biberide yağda kızartın. Daha sonra aynı tavada doğranmış soğanları kavurun, kıymayı ekleyerek bir müddet daha kavurun ve biberleri, küp küp doğramış olduğunuz 1 adet domatesi, tuzu, maydanozu ve baharatları ekleyerek karıştırın. Üzerine bir çay bardağı su ekeleyerek 5 dk kaynatın. Tepsiye patlıcanların ortalarını keserek yerleştirin ve bu kesiklerden patlıcanın içine bastırarak iç malzemesine yer açın ve malzeme ile patlıcanları doldurun. Doldurduğunuz patlıcanların üzerine kalan 1 adet domatesi eşit büyüklükte olacak şekilde paylaştırın, birer tane sarmısak ve kızarttığımız biberlerden birer tane koyun.

Ayrı bir yerde 1 kaşık salçayı 1 kase sıcak suda ezerek patlıcanların aralarına dökün. Kıymalar çıkmasın diye üzerine dökmeyin. Daha sonra 170 derece de ısıttığınız fırına sürerek 20-25 dk pişirin. Dilerseniz bu işlemi pilav tenceresi gibi bir tencerede ocakta yapabilirsiniz. Aynı sürede tencerede de  pişecektir. Afiyet olsun..

Malzeme Listesi

  • 6 Adet Küçük Boy Patlıcan
  • 2 Adet Orta Boy Soğan
  • 1 Adet Domates
  • 8 Adet Yeşil Biber
  • 4 Diş Sarmısak
  • 1 Yemek Kaşığı Salça
  • Tuz, Karabibe
  • Maydanoz
  • 200 Gr Kıyma
  • Kızartmak İçin
  • Sıvıyağ

Yorum Yaz, Görüşünü Paylaş!

Switch to our mobile site