IMG_3966
1660 kez okundu
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading ... Loading ...
Yazıcıdan Çıkar Facebook'ta Paylaş
İslim Kebabı

Patlıcanları alacalı soyup uzun şerit halinde kesin. Acı suyu çıkana kadar (yarım saat kadar) tuzlu suda bekletin. Diğer yandan köfte için soğanı rendeleyip kıymayı, yumurtayı, ekmek içlerini, baharatlarını ekleyip köfte hamurunu hazırlıyın. Cevizden biraz büyük şekilde yuvarlayın.Suda bekleyen patlıcanları süzün ve kağıt havluyla kurutun. Kızgın yağda patlıcanları kızartın .Patlıcanlar bittikten sonra köfteleri de kızartın . İster çift patlıcan ister tek patlıcanla köfteleri sarın.(Çift sarılacaksa patlıcanlar çarpı şeklinde (X) yapıp ortasına köfteyi koyup sarın ) Domates ve biberleri kürdana batırın. Üzerine salçalı sosumuzu hazırlıp ve 200 derece fırında domates ve biber eriyene kadar pişirin .Afiyet olsun.

Malzeme Listesi

  • 3 adet patlıcan
  • 250 gram kıyma
  • 1 soğan
  • 1-2 dilim ekmek içi
  • 1 yumurta
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kimyon
  • Sosu için
  • 1-2 yemek kaşığı domates salçası
  • Tuz
  • Su
  • Süslemek İçin
  • Domates
  • Biber
  • Kürdan

Yorum Yaz, Görüşünü Paylaş!

Switch to our mobile site