IMG-20140502-WA0001
1638 kez okundu
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading ... Loading ...
Yazıcıdan Çıkar Facebook'ta Paylaş
Fırında Kıymalı Biber Ve Patlıcan Dolması

Biberleri yıkayıp ortalarını oyduktan sonra içindeki tohumlarını çıkartın.Patlıcanlarıda ikiye bölüp tatlı kaşığı yada herhangi bir aparatla içlerini oyun.Ayrı bir kapa pirinçleri yıkayıp süzün.İçine  soğanı ve  domatesi rendeleyin.Kıyma,salça,nane,doğranmış maydanoz,tuz,karabiber ve sıvıyağı koyduktan sonra harcı iyice karıştırın.Temizlediğimiz biber ve patlıcanların içine çok tıkabasa olmucak şekilde koyun.Üstlerini biber sapları yada dilimlenmiş domatesle kapatın.Pişirmeye başlamadan önce küçük bir kaseye sıcak su koyup içine biraz salça katıp tuzla karıştırın ve bunu azar azar ilave edin.(Hepsini dökersek lapa olabilir.)Dolmaların pişmesine yakın maşayla tek tek alıp fırın tepsisine dizin.Yaklaşık 10 dakika 150 derecede fırınlayın.Dolmalarımız hazır.Afiyet olsun.

Malzeme Listesi

  • Yarım Kg. Dolmalık Biber
  • Yarım Kg. Patlıcan
  • 200 gr. Dana Kıyması
  • 3 Adet Orta Boy Domates
  • 1 Adet İri Soğan
  • 1 Yemek Kaşığı Salça
  • 1 Su Bardağı Pirinç
  • Maydanoz
  • Nane
  • Karabiber
  • Sıvıyağ
  • Tuz

Yorum Yaz, Görüşünü Paylaş!

Switch to our mobile site