IMG_4061
1854 kez okundu
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading ... Loading ...
Yazıcıdan Çıkar Facebook'ta Paylaş
Fellah Köftesi

Bulguru 2 bardak sıcak su ile ıslatın.8-10 dk bekledikten sonra malzemeleri ekleyip,Hepsini birkikte yoğurun.Elimizde şekil alacak kıvama gelinceye kadar yoğurun.Çok katı olmuşsa biraz su, yada cıvık olmuşsa un ilave edin.Fındık büyüklüğünde toplar yapıp avucunuzun ortasında yuvarlayın.Parmağınızla ortasına basıp çukur açın.Un serpilmiş tepsiye koyun.Hepsi bittikten sonra,Kaynar suda haşlayıp suyunu süzün.Bir tavaya 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ koyup,Rendelenmiş sarımsakları koyun.2 yemek kaşığı salça, kırmızı biber , kara biber ilave edip,1-2 dk. kaynatıp köftelerin üzerine döküp karıştırın.Üzerinede kıyılmış maydonoz serpip servis yapın.
Afiyet olsun…

Tarif için Güler Bozkurt’a teşekkür ederim.

Malzeme Listesi

  • 2 Su Bardagı Köftelik İnce Bulgur
  • 1 Su Bardağı İrmik
  • 1 Adet Soğan
  • 1 adet yumurta
  • Tuz, karabiber, kimyon
  • 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
  • 3-4 Yemek Kaşığı Un
  • 5 Diş Sarımsak
  • Kıvamı Ayarlamak İçin Ilık Su
  • Süslemek İçin
  • Yarım Demet Maydanoz

Yorum Yaz, Görüşünü Paylaş!

Switch to our mobile site